Bereit für eine kleine Rebellion gegen die Sommerhitze? Dann schnapp dir deinen Lieblings-Sencha – ja, genau am besten von uns – und lass uns das Tee-Ritual auf den Kopf stellen: Wir gehen kalt.
Was ist Sencha Tee?
Sencha ist eine der beliebtesten Grünteesorten aus Japan. Er zeichnet sich durch seinen frischen, leicht grasigen Geschmack aus, der durch eine subtile Süße und eine leichte Bitternote ergänzt wird. Sencha ist reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen, was ihn zu einer hervorragenden Wahl für einen gesunden Lebensstil macht.
Warum Cold Brew?
Cold Brew, oder kalt gebrühter Tee, unterscheidet sich von herkömmlich gebrühtem Tee, der mit heißem Wasser zubereitet wird. Beim Cold Brew werden die Teeblätter über einen längeren Zeitraum in kaltem Wasser ziehen gelassen. Dies führt zu einem milderen, weniger bitteren Geschmack und bewahrt die zarten Aromen und Nährstoffe des Tees.
Sencha: Nicht nur Heiß ein Genuss
Sencha ist wie der James Dean der Tee-Welt: rebellisch, vielschichtig und unvergesslich. Aber wusstest du, dass dieser grüne Tausendsassa auch kalt eine sensationelle Figur macht? Kalt aufgebrüht, entfaltet Sencha noch mehr seine sanfte, umami-süße Seite, ganz ohne Bitterkeit. Ein Sommertraum!
Der Geschmack von Cold Brew Sencha
Kalt aufgebrüht ist Sencha glatter, süßer. Warum? Die bitteren Katechine kommen erst bei Hitze ins Spiel. Kein Sieden, kein Bitterwerden. Cold Brew entlockt dem Tee seine Aromen, ohne diese herb-astringenten Flavors. Selbst beim Heißaufguss gilt: Niedrigere Temperaturen = mehr Geschmack. Und falls du mehr über Warmwasser-Aufguss lernen willst, sieh dir unseren Guide an: Sencha Tee heiß aufbrühen
Cold Brew Sencha Tee ist eine erfrischende und einfache Möglichkeit, den Sommer zu genießen. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Zutaten:
- 10g Sencha-Tee (etwa 2 Esslöffel)
- 1 Liter kaltes Wasser
- Optional: Eiswürfel, Zitrone, Minze oder Süßungsmittel nach Geschmack
Anleitung:
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Tee und Wasser vorbereiten: Gib den Sencha-Tee in eine Teekanne oder ein großes Glasgefäß.
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Kalt aufgießen: Gieße das kalte Wasser über den Tee.
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Ziehzeit: Lass den Tee für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen. Für einen intensiveren Geschmack kannst du ihn bis zu 8 Stunden ziehen lassen.
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Abseihen: Nach der Ziehzeit den Tee durch ein feines Sieb oder einen Teefilter abseihen, um die Teeblätter zu entfernen.
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Servieren: Den Cold Brew Sencha Tee in Gläser füllen und nach Wunsch mit Eiswürfeln, Zitronenscheiben oder frischer Minze servieren. Du kannst auch ein Süßungsmittel deiner Wahl hinzufügen, wenn du es etwas süßer magst.
Tipps:
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Wasserqualität: Verwende gefiltertes Wasser für den besten Geschmack.
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Teequalität: Hochwertiger Sencha-Tee führt zu einem besseren Geschmackserlebnis.
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Variation: Probiere verschiedene Geschmacksrichtungen, indem du Fruchtscheiben oder Kräuter während der Ziehzeit hinzufügst.
Cold Brew Sencha Tee ist nicht nur erfrischend, sondern auch reich an Antioxidantien und eine gesunde Alternative zu zuckerhaltigen Getränken im Sommer. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Erfrischender Sommergenuss: Cold Brew Sencha Tee
Der Sommer ist die perfekte Zeit, um neue, erfrischende Getränke auszuprobieren. Eine wunderbare Möglichkeit, sich abzukühlen und gleichzeitig einen gesundheitlichen Vorteil zu genießen, ist Cold Brew Sencha Tee. In diesem Blogpost zeige ich dir, wie du diesen leckeren und gesunden Tee ganz einfach zu Hause zubereiten kannst.
Vorteile von Cold Brew Sencha Tee
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Milder Geschmack: Durch die kalte Zubereitung entfaltet der Tee einen sanfteren und weniger bitteren Geschmack.
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Erfrischend: Perfekt für heiße Sommertage, da er kühl serviert wird.
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Gesundheitlich wertvoll: Reich an Antioxidantien, die helfen, freie Radikale zu bekämpfen und das Immunsystem zu stärken.
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Einfache Zubereitung: Kein komplizierter Brühvorgang, einfach ziehen lassen und genießen.
Wissenschaft hinter Sencha
Kalt gebrauter Sencha ist weniger bitter und adstringierend, dank Theanin und Epigallocatechin, die in kaltem Wasser besser extrahiert werden. Plus: EGC stärkt das Immunsystem, Theanin reduziert Stress. Zwei tolle Effekte von Cold Brew Sencha!
Szencha Cold Brew Tee Anleitung
Richte es abends ein: Einfach die Flasche mit Filter füllen und über Nacht in den Kühlschrank. Am Morgen wartet ein voller Flasche reicher Tee auf dich.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Zutaten:
- 10g Sencha-Tee (ca. 2 Esslöffel)
- 1 Liter kaltes Wasser
- Optional: Eiswürfel, Zitrone, Minze oder Süßungsmittel nach Geschmack
Zubereitung:
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Teeblätter vorbereiten: Gib den Sencha-Tee in eine Teekanne oder ein großes Glasgefäß. Falls du keine Teekanne mit integriertem Sieb hast, kannst du einen Teefilter oder ein feinmaschiges Sieb verwenden.
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Wasser hinzufügen: Gieße das kalte Wasser über die Teeblätter. Achte darauf, gefiltertes Wasser zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.
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Ziehzeit: Stell das Gefäß in den Kühlschrank und lass den Tee mindestens 4 Stunden, besser noch 6-8 Stunden, ziehen. Je länger die Ziehzeit, desto intensiver der Geschmack.
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Abseihen: Nach der Ziehzeit den Tee durch ein feines Sieb oder einen Teefilter abseihen, um die Teeblätter zu entfernen.
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Servieren: Fülle den Cold Brew Sencha Tee in Gläser und gib nach Belieben Eiswürfel hinzu. Du kannst den Tee auch mit Zitronenscheiben, frischer Minze oder einem Süßungsmittel deiner Wahl verfeinern.
Tipps und Tricks:
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Wasserqualität: Verwende immer gefiltertes Wasser für die Zubereitung, um Verunreinigungen zu vermeiden und den puren Geschmack des Tees zu bewahren.
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Experimentiere mit Aromen: Füge während der Ziehzeit Fruchtscheiben wie Orange oder Pfirsich, oder Kräuter wie Basilikum oder Lavendel hinzu, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu entdecken.
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Aufbewahrung: Cold Brew Sencha Tee hält sich im Kühlschrank problemlos 2-3 Tage, sodass du größere Mengen auf einmal zubereiten kannst.
Der beste Cold Brew Sencha Tee?
Unser Favorit: Honeyed Chestnut Touch – der ultimative Cold Brew. Oder probier Floral Yame Bliss, ein tiefgedämpfter Sencha, der fruchtige, lycheeartige Noten
Sencha Rockt den Sommer
Sencha im Sommer, kalt aufgebrüht, ist mehr als nur Tee. Es ist eine Flucht in die Kühle, ein High-Five mit dem Geschmack und ein minimalistisches Meisterwerk. Dieser grüne Star beweist: Manchmal ist weniger mehr und kalt einfach heiß!
Also, ran an die Blätter und ran an den Kühlschrank! Dein Sencha wartet schon, um diesen Sommer unvergesslich zu machen. Cheers!
Cold Brew Sencha Tee ist eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Sommergetränken. Er ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile und eine erfrischende Abwechslung an heißen Tagen. Probiere es aus und entdecke die vielfältigen Aromen des Sencha Tees in einer neuen, aufregenden Form.
